7月5日上午，在西安建筑科技大学贾平凹文学艺术馆中，一场关于历史、文化与传承的盛宴——大秦岭太白文化系列纪录片《坚守》开机仪式盛大开幕。西安建筑科技大学贾平凹文学艺术馆馆长、书法家、摄影艺术家、收藏家木南，文化学者、资深媒体人、故宫手绘图文化顾问、长安十二时辰主题街区弘文馆特聘大学士李朵，陕西省糖酒副食流通协会常务副会长、《食品新观察》总编刘强，陕西食文化研究会秘书长王丽及各大媒体代表一同参与本次盛会。
陕西省太白酒业有限责任公司总经理陈锦鸿在致辞中表示：“《坚守》是太白酒生态观、历史观、工艺观与品质观的核心表达，是需要用心打磨的一部作品。”他深情地描绘了太白酒那跨越千年的坚守与传承，从龙脉秦岭的酿酒生态圈到太白山顶的雪融水，从一粒种子的萌芽到杯中老酒的醇厚，每一个细节都凝聚着太白人的汗水与匠心。他期望《坚守》能成为连接太白酒与世人情感的桥梁，展现太白酒独特的文化魅力与品质坚守。
随着开机仪式正式启动，现场气氛达到了高潮。出席嘉宾共同揭开摄像机上的红布，为《坚守》纪录片的开机仪式画上点睛之笔。随后，太白酒业总经理陈锦鸿、太白酒业品牌中心总监万娜与《坚守》团队共同在摄像机前留影。这一刻，不仅象征着《坚守》系列纪录片正式开机，也寓意着太白酒业在传承与发展道路上迈出了坚定的一步。
开机仪式是一场文化盛典，更是一个美好的开始。我们期待《坚守》系列纪录片能够成为太白酒业的一张亮丽名片，向世人展示太白酒的独特魅力与深厚底蕴，同时我们也将继续坚守品质、传承匠心精神，为中华优秀传统文化的传承与发展贡献更多力量。(太白酒业)
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